『 マーボー味噌 』
TBS はなまるマーケット を参考に。
で、このマーボー味噌を使い 『 マーボー豆腐 』 作りました。
エビチリに 続き、中華シリーズで ヒットです!
【材料】
サラダ油 大さじ1
豚挽き肉 100g
ニンニク 1/3片
豆板醤(トウバンジャン) 大さじ1
甜麺醤(テンメンジャン) 大さじ1
マーボー味噌も とにかく 簡単。
これをベースにすれば、マーボー豆腐も 超簡単。
『はなまる』 で紹介されていた コツを まねれば、 あら おいし♪
次の日、残っていたマーボー味噌を 玉子でとじてみました。
これまた、おいしい♪
お弁当の おかずにも 良さそうです。
日持ちもするし、アレンジもいろいろ出来るみたい。
今後の活躍に期待 大ですっ!
とよくんからも 定番料理に認定!とお墨付きをもらいました。
やったね。(^^)v